Né le 2 décembre 1978 dans une famille d’amateurs de musique, Mathieu Boirleaud commence l’étude du Piano à l’âge de 5 ans au Conservatoire de musique de Brive-la-Gaillarde dans la classe de Brigitte Billault. Dans le cadre de l’amitié franco-allemande il se distingue lors du concours Beethoven dans la catégorie des moins de 15 ans en remportant le premier prix en 1989 et l’année suivante lors du concours Chopin qu’il remporte dans la même catégorie. Il intègre ensuite la classe de Nicole Mathieu au Conservatoire de Région de Bordeaux et en parallèle il étudie au Conservatoire de Tulle dans la classe de Yann Zarzelli. 

Il obtient un DEM de Formation Musicale en 2000 et un DEM de Piano en 2002, et suit les cours d’Accompagnement auprès de Françoise Larrat ainsi que l’Art Lyrique dans la classe de Pierre-Henri Sechet. Il joue pendant plusieurs années en duo Piano/Trombone au sein du Duo Keybone en compagnie de Jérôme Carré et se produisent dans la région bordelaise. 

Ayant enseigné pendant de nombreuses années à Bordeaux et sa région, il intègre en 2014 l’équipe pédagogique du Conservatoire de Coulommiers au sein duquel il enseigne le Piano et est Accompagnateur de la Chorale d’enfants. Il a accompagné des chorales de la région parisienne, la Gondoire ainsi que le Fondartuel pendant 3 années.